摘要: 肉碎炒苦瓜的做法很简单,特别适合在家庭条件下制作。那么,肉碎炒苦瓜怎么做?如何做好肉碎炒苦瓜?下面我就跟大家分享一下肉碎炒苦瓜的做法。
许浒

肉碎炒苦瓜的家庭做法介绍

许浒鲁菜 (461) 
 肉碎炒苦瓜是一道极具鲁式风格的农家菜。具有味道鲜美、营养丰富、低油低脂、老少皆宜的特点。
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肉碎炒苦瓜的家庭做法介绍 来源:许浒
  肉碎炒苦瓜的做法很简单,特别适合在家庭条件下制作。那么,肉碎炒苦瓜怎么做?如何做好肉碎炒苦瓜?下面我就跟大家分享一下肉碎炒苦瓜的做法。

  肉碎炒苦瓜的做法

主料:

苦瓜。

辅料:

猪肉、葱姜蒜。

调料:

盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤:

1、苦瓜去籽、洗净后切片。 2、猪肉切粒、葱姜蒜切末备用。 3、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。 4、下入猪肉炒熟后烹料酒。 5、入苦瓜大火煸炒几下后加盐、味精、鸡粉、糖调味。 6、继续煸炒至苦瓜全熟后勾薄芡即成。

Ps:

1、味道应以咸鲜浓郁为好。 2、注意出锅前可以少量烹醋,味道更鲜美。

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