香甜诱惑 自制金丝蜜枣

　　冬天的午后，同事用咖啡盘端来了几粒蜜枣，我一面看书一面随手捏起一个放进嘴里，一瞬间淡淡的蜜糖气息融合着金丝小枣的香味融满口中。

    枣有调和百病的功效，而蜂蜜以润肠、补血、增气色的功能著称，这些功能正是生活在现代都市中的我们需要的。今天我就把这道香甜诱惑、百吃不厌的“金丝蜜枣”的制作方法跟大家交流一下，好吃啊！大家一定要试一试哦！

    原料：金丝小枣300克、莲子30克、姜10克、蜂蜜40克、盐1克、香油3克

    制作：

    1、小枣洗净、姜切细丝备用。

    2、将莲子洗净、用水煮软后捞出备用。

    3、做蒸锅，水开后将小枣与姜丝一起上锅蒸5分钟后取出备用。

    4、将姜丝都捡出只留小枣备用。

    5、做锅，放入香油同时入蜂蜜、莲子、食盐小火慢慢搅拌均匀。

    6、放入小枣兜匀后出锅，放入一个洁净的容器中凉凉后即可食用。

    贴士：

    1、蜂蜜可选择“桂花蜂蜜”，这样可以使成品的味道更有层次。

    2、在锅中加热蜂蜜时不要温度过高，避免蜂蜜中的营养物质被破坏。

    3、在选择原料上不必拘泥于金丝小枣，滩枣也是可以选用的。