美容又健身 枸杞焖猪蹄的家庭做法

　　今天为朋友们介绍的这道枸杞焖猪蹄是一道美容养身的上品菜肴。

　　一提到猪蹄MM们就会首先想到其美容的作用，猪蹄中含有大量的胶原蛋白的确对养护肌肤有着非凡的功效。但是这些还不够！我们还要介绍一下这道菜肴的第二主角——枸杞。《本草纲目》中记载道：枸杞有“滋肾、润肺、明目、安神。”的功效。是不折不扣的养身佳品。有了枸杞做配合，猪蹄的美容作用就会发挥到极至——枸杞内补血气、猪蹄外养容颜嘛！

　　这么好的一道菜，这样才能做得好吃又养颜呢？跟我来吧！

　　原料：猪蹄2只、枸杞30克、葱5克、姜5克、盐2克、糖2克、味精2克、酱油10克、料酒10克、上汤200克。

　　制作：

　　1、猪蹄烧去猪毛，扒掉角质后洗净，剁成6大块备用。

　　2、葱切段、姜拍破备用。

    3、枸杞用开水泡发好备用。

　　4、做锅，入少许底油；烧至6成热时下入葱姜爆香。

　　5、入酱油、料酒、上汤、清水、放入猪蹄继续大火做开后撇去浮末。

　　6、变小火焖烧至猪蹄离骨后入盐、糖调味后加入枸杞再中火收至汤汁浓郁红亮后即可出锅食用。

　　贴士：

　　1、为了成品的美观，在小火焖烧至猪蹄离骨后最好将葱姜捡出。

　　2、盐、糖要后放。这样可以使猪蹄更容易酥烂。

　　3、枸杞在出锅前5——10分钟放入即可，与猪蹄同食效果最佳。

　　4、也可以尝试一下不放酱油的“白汁”猪蹄，另有一番风味。