在家做出好吃美味的红烧猪手

　　大家都知道MM们爱吃猪手主要是因为猪手有美容的作用。实际上GG们也爱吃猪手啊！因为猪手有解馋和下酒的作用。

    红烧猪手是朋友们一起去吃饭总要点的菜，如此受欢迎是有原因的。红烧猪手的口味咸香、口感柔韧。想我这样啃骨头总不利索的人也只好拿这好啃的猪手出出气啦。

    红烧猪手是一道传统鲁菜，如今它的做法已经发展到5、6种之多了。但是万变不离其中，今天我就将最简单好吃的红烧猪手的家庭制作方法与大家分享一下。

    
原料：
猪手3个、葱20克、姜15克、蒜5瓣、盐5克、鸡精10克、糖5克、酱油10克、料酒15克、五香料包1个、上汤200克。

    
制作：

    1、猪手将去毛、洗净后纵向斩成大块备用。

    2、葱切段、姜切片、蒜整只备用。

    3、做干锅，将猪手下锅略微煸炒一下。

    4、烹酱油、料酒后加上汤、清水至没过猪手。

    5、入葱、姜、蒜、五香料包大火做开。

    6、变小火，焖2小时以上。

    7、入盐、糖调味后再焖30分钟左右。

    8、关火，将锅内的猪手与汤汁一起出在一个干净的容器中放凉后捞出食用。

　　贴士：
　　1、五香料包在大型超市均可买到。

    2、辨别猪手是否熟透可以用筷子扎一下，如果筷子可以轻松扎透猪手即说明猪手已经烂熟。

    3、如果家中有大锅也可以将猪手整个制作，做好后再斩件食用。