漂亮又营养 蔬菜沙拉的做法

　　一提到蔬菜沙拉，相信许多朋友都会想到它的常见做法——洗净各种蔬菜，用沙拉酱（如千岛酱）一拌不就可以了吗？呵呵，今天既然是在鲁菜栏目中为大家介绍蔬菜沙拉的做法，当然就不是那么简单的啦！

　　其实蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。

　　那么，怎样才能将蔬菜沙拉做得漂亮又营养呢？快来看看啊！

　　蔬菜沙拉的做法：
　　
主料：
　　生菜、胡萝卜、青椒、红椒、紫甘蓝、圣女果、黄瓜、甜玉米、
　　
调料：
　　盐、芥末酱、胡椒粉、糖、醋精、橄榄油。
　　
制作步骤：
　　1、所有蔬菜一一洗净，沥水后备用。

　　2、生菜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用。

　　3、黄瓜切片、青椒红椒顶刀切蔬菜圈备用。

　　4、将调料用小碗调开、尝好味道备用（可以根据个人的喜好调味）。

　　5、取深盘一只，将各种蔬菜与调料拌匀后码出造型（如图）即可。
　　
PS：
　　1、蔬菜要选择那些应季的、新鲜的食材为最好。

　　2、口味可以根据个人的需要调节为酸甜、甜咸等各种口味。

　　3、建议尽量多种蔬菜一起食用，以达到营养互补的作用。

　　再为大家推荐一款爽口小菜《芥末春笋》（点击进入），回家试试哦！